- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 585k ครั้ง
ขนมจีนน้ำเงี้ยว สูตรนี้ไม่ยุ่งยาก
2Homework
สมัยนี้มันถึงยุคสำเร็จรูปกันแล้วเพราะฉะนั้นการทำขนมจีนน้ำเงี้ยวไม่ยุ่งยากอีกต่อไป แค่จ่ายตลาดซื้อของที่เหลือก้อโยนลงหม้อสำเร็จพร้อมรัปทาน
34 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 10 ท่าน
- หมูบด1/2กก
- ซี่โครงอ่อน1/2กก
- ตรีนไก่1/2กก
- เลือดไก่3ก้อน
- มะเขือเทศสีดา1กก
- ดอกงิ้วตามชอบ
- เครื่องแกล้ม
- ผักชีต้นหอม3กำ
- ผักกาดดองซอย1/2กก
- ถั่วงอก15บาท
- กะหล่ำปลีซอย1หัว
- พริกแห้งทอด20เม็ด
- พริกน้ำเงี้ยว(แม่น้อย)500กรัม
- กะปิ2ชต
- น้ำปลาตามชอบ
- น้ำตาลตามชอบ
- กระเทียมไทยสำหรับเจียว1-2ขีด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- เริ่มเคี่ยวกระดูกอ่อนและตีนไก่รอไว้ก่อนกว่าจะเปื่อยหั่นของเสร็จพอดี
- หั่นเลือดไก่เตรียมหมูบด
- แช่ดอกงิ้วรอไว้ นานๆหน่อยสักชั่วโมงนึงเวลาต้มจะได้เปื่อยง่ายๆ
- หั่นมะเขือเทศทั้งหมด ก่อนหั่นล้างให้สะอาด
- เจียวกระเทียมเตรียมไว้
- มาลงมือทำกันเลย น้ำพริกยี่ห้อนี้อร่อยดีครับ
- นำพริกแกงมาผัดกับน้ำมันที่ได้จากการเจียวกระเทียม
- ใส่มะเขือเทศลงไปผัดกับพริกแกงให้ยุบ
- เมื่อมะเขือเทศสุกแล้ว
- เทลงในหม้อที่เคี่ยวกระดูก
- ตามด้วยหมูบดและเลือดไก่
- ใส่กะปิลงไปเลย ใช้แทนถั่วเน่าไม่ชอบกลิ่นถั่วเน่า
- คนทุกอย่างให้ละลายเข้ากัน ปรุงรสตามชอบ ออกเค็มหวาน ปล่อยให้เดือด ลดไฟลงเคี่ยวไปเรื่อยๆ
- ใส่ดอกงิ้วที่แช่น้ำลงไปเคี่ยวด้วยจะได้นิ่มอร่อย
- ชิมอีกครั้ง ตามชอบ เราชอบออกหวานนิดๆเปรี้ยวนิดๆ เค็มตาม
- เเค่นี้ก้อเสร็จพร้อมรัปทาน หรี่ไฟอ่อนเคี่ยวไปเรื่อยๆ
- เตรียมขนมจีน ตักราด โรยด้วยเครื่องเคียงต่างๆ
- น่าทานจริงๆ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
เผยแพร่: 11/04/2018
2 ถูกใจความคิดเห็น
ปี ที่ผ่านมา
อร่อยมั๊กๆคร่าา
5 ถูกใจความคิดเห็น
7 ปี ที่ผ่านมา
2 ความคิดเห็น
Anonymous
・ ปี ที่ผ่านมา
🇱🇦 หวยลาวมาแล้วจร้า👉งวดวันที่ 02/08/67 🇱🇦
💜 มีเงิน 1 บาทก็ชื้อหวยได้คะ สมัครชื้อได้แล้ววันนี้☺️
📲สนใจชื้อคลิกเลย ➡️ https://heylink.me/TGclubs14/
📌สอบถามเพิ่มเติม 𝐋𝐈𝐍𝐄 :https://lin.ee/5MjvbRt
📌หรือ 𝐋𝐈𝐍𝐄 : https://lin.ee/5MjvbRt
🔥 3
สาคร ใจยา
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
ใช้น้ำกี่ลิตร ครับ
