Eureka Coffee Tap Saladaeng ศาลาแดง

ร้าน Eureka เป็นอีกร้านที่กำลังพูดถึงอย่างบ่อยครั้งบนโลก social ในเรื่องของกาแฟและเครื่องดื่มที่นำมา mixed and match แปลกๆ แต่ก็เข้ากันได้อย่างประหลาด ที่มีชื่อเสียงมากๆคือ กาแฟลาเต้ไข่เค็มและ ชานมทุเรียน ที่ใครๆก็พูดถึงค่ะ วันนี้มีโอกาสได้มาลองสักที มากับเพื่อนหลายคน เป็นข้อดีค่ะ ทำให้ได้มีโอกาส สั่งหลายๆอย่างมาชิม **Location** ศาลาแดงซอย 1 ข้างตึกอื้อจือเหลียงเลย อยู่ตรงข้ามสวนลุมพินี ทางฝั่งเดียวกับโรงแรมดุสิตธานีค่ะ ที่จอดรถข้างทางหายาก แนะนำเดินทางโดยรถสาธารณะ หากมารถไฟใต้ดิน แนะนำสถานีสีลม ก็เดินมา ไม่ไกลมากค่ะ แอบหายากเล็กน้อย เพราะต้องเข้าซอยมาอีกนิดนึง **atmosphere** ทางร้านเป็นแนวยาว ไม่ค่อยเป็นแนวหน้ากว้าง ทำให้รองรับลูกค้าได้ค่อนข้างน้อย เดินเข้ามานิดเดียวก็เต็มแล้ว มี 3 ชั้น ด้านบนจะบริการอาหารด้วย ส่วนด้านล่างเป็นเครื่องดื่มอย่างเดียว มีที่นั่งแบบบาร์ยาวๆ แล้วก็ เป็นโต๊ะแค่สองสามโต๊ะ อยากให้ขยับขยายตัวร้านได้แล้วค่ะ ในความคิดเห็นรู้สึกว่าที่มันไม่พอจริงๆค่ะ เพราะทางร้านขายดีมากเลย ชอบบรรยากาศของ tap ชาและกาแฟที่เรียงราย พร้อมแก้วสวยงาม ให้ความรู้สึกว่าเป็นคาเฟ่ที่แปลกใหม่ มีมุมถ่ายรูปสวยๆให้กับเครื่องดื่มอยู่หลายมุม แสงสว่างภายในร้านเพียงพอดีค่ะ **Menu** วันนี้เราได้มีโอกาสชิมทั้งหมด 5 เมนูเลยค่ะ ถือว่าเยอะถูกใจ มาเริ่มกันตามลำดับความชอบเลยค่ะ 1. Kai Kem Latte 140 THB กลายเป็น signature ของทางร้านไปแล้ว มีการเสิร์ฟเป็นชั้นๆสวยงาม ชั้นล่างสุดเป็นไซรัปไข่เค็ม ที่ให้ความรู้สึกเหมือนคาราเมลที่มันๆหอมไข่แดงเค็ม มีเนื้อไข่ด้วย กลมกล่อมแบบประหลาด ชั้นถัดมาเป็นนมสด และกาแฟดำ ตามด้วยฟองนม และด้านบนสุดเป็นขนม texture แบบทองหยิบทองหยอดอบกรอบเลยค่ะ จะหอมไข่แดงมากๆ ตักทานตามหลัง แนะนำควรค่อยๆรับประทานแยกชั้นเพื่อให้รู้รสก่อนว่าแต่ละส่วนเป็นอย่างไร ต่อมา คนโล่ดค่ะ คนให้ข้างล่างคลุกเคล้าขึ้นมาให้หมด ไม่เช่นนั้นตัวไข่เค็มไซรัปจะเคลือบน้ำแข็งตอนที่เรา ดื่มุทุกอย่างหมดไปแล้ว เสียดายของ ตัวนั้นเป็นตัวเดียวของแก้วที่มีรสชาติหวาน นอกเหนือจากขนมด้านบน ถือว่าถูกใจนอยพอสมควร เพราะเราเป็นคนที่ชอบทานซาลาเปาลาวาไข่เค็มอยู่แล้ว นี่ก็ให้ฟีลลิ่งไม่ต่างกัน ชอบที่มันๆกลมกล่อมและไม่หวานจัดค่ะ รสสัมผัสแปลกลิ้นดีและถูกปากใช้ได้เลย 2. Durian iced tea 150 THB ชานมสีส้มที่มีกลิ่นของทุเรียนมาเนียนๆแบบไม่เหม็นฉุนเลย เหมือนรับประทานขนม ฟองนมด้านบนมี ทุเรียนกรอบโรยให้รสสัมผัสกรุบๆไปอีกแบบ ตัวนี้หวานนำเล็กน้อยค่ะ คนที่คิดว่าไม่น่าจะทานทุเรียนได้ นอยว่าแก้วนี้ไม่แรงเลย สามารถลองชิมได้เหมือนเป็นขนมอย่างหนึ่ง เพลินๆค่ะ 3.Black guava geisha cold brew 140THB คนชอบกาแฟดำต้องห้ามพลาดเลย เราก็เป็นอีกคนที่ดื่มได้ทั้งกาแฟดำและกาแฟนมค่ะ แก้วนี้ตกแต่งมาสวยมาก สีดำตัดกับใบไม้สีเขียว คลาสสิคสุดๆ และถ่ายรูปขึ้นมากๆกับแบ็คกราวด์สีขาวอิฐของทางร้าน ตัวนี้เป็น cold brew สกัดเย็นที่นำมา shake กับน้ำฝรั่งอีกที ปกติเราจะเคยดื่มแต่กาแฟส้ม กาแฟลิ้นจี่ แต่วันนี้เป็นกาแฟฝรั่ง กลิ่นไม่แรงเลย หอมเข้ากันได้ดี ความเป็นฝรั่งไม่ได้แย่งซีนกาแฟเลย ส่วนความขมของ กาแฟก็ไม่ได้โดดจนทำให้ฝรั่งหายไป มันเนียนกลืนกันไปได้ทั้งหมด ดื่มได้เรื่อยๆ มีรสของความเปรี้ยวหวาน น้อยๆของน้ำฝรั่ง ซึ่งโอเคเลยค่ะ กาแฟก็ใช้ของดี ดื่มแล้วสดชื่นดีจริงๆแก้วนี้ 4.Sakura yuzu lemonade 150THB แก้วนี้เหมาะกับคนที่ไม่ใช่สายกาแฟ เป็นน้ำผลไม้สีสวยงามมาก สาวๆต้องชอบแน่ เพราะถ่ายรูปมุมไหนก็งดงาม ด้านบนตกแต่งด้วยดอกซากุระเก๋ๆ ด้านล่างเป็นน้ำมะนาวเลมอน ที่มีผิวส้มเป็นเนื้อแยมอยู่ด้านล่าง รสชาติไม่ซับซ้อนเท่าไร แต่จะมีเนื้อของส้มให้เคี้ยวๆ ถือว่ามีลูกเล่นซ๋อนอยู่แบบไม่หนักเกินไป ดื่มเอาพอสดชื่น ค่ะแก้วนี้ ไม่ต้องคาดหวังอะไรมากมาย ภาพรวมคือดีโอเคอยู่ 5. Nitro Thai tea 100THB แก้วนี้ผิดหวังสุด เสิร์ฟมาน่ารักขนาดไม่ใหญ่ สีส้มอมน้ำตาลเข้มงามๆ เป็นชาเย็นๆที่รองมาจาก tap มาดื่มก็คือชาไทยที่หอมเตะจมูก แต่ไม่หวานจัด ก็โอเค แต่ไม่มีอะไรให้ลุ้น ไม่ซับซ้อน มาแบบโต้งๆ ราคาก็แอบสูงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับปริมาณ แต่ก็อร่อยอยู่ค่ะ สมกับความเป็นชาไทยที่มีคุณภาพหน่อย ที่นี่มีบริการอาหารด้วย แต่วันนี้เราไม่ได้สั่งค่ะ น้ำดื่มสามารถขอได้ค่ะ ทางร้านมีให้ ไว้ล้างปากหลังดื่ม เครื่องดื่มมีรสชาติ สั่งกลับบ้านก็ได้นะ แต่แนะนำ รอคิวแป๊บเดียวก็ได้นั่งแล้วค่ะ เพราะว่าร้านมันเล็ก คนไม่อยากนั่งแช่นานๆหรอก ดื่มเสร็จก็จากไป นั่งที่ร้าน ได้ของสดใหม่กว่า ถ่ายรูปสวยกว่า แก้วตกแต่งมาดี กว่ามากๆ รสชาติไม่เพี้ยนค่ะ **service** รวดเร็ว ให้ข้อมูลแนะนำดี หน้านิ่งไปนิด อยากให้ยิ้มเยอะๆหน่อย พนักงานมีหลายคน บริการทั่วถึง ส่วนตัวคือ พึงพอใจค่ะ อยากให้ปรับปรุงคือ ขายดีขนาดนี้ ขยายร้านได้ล้าวววววววว ราคาก็โอเคนะ เหมาะกับไอเดีย กับคุณภาพของ และเหมาะกับทำเลด้วยค่ะ รับได้นะ นานๆทีมาลองของใหม่ เห็นว่าก็มีเมนูน่าสนใจมาให้ดูชมเรื่อยๆ คิดว่าถ้ามีโอกาสอีกสักพักใหญ่ๆจะกลับมาอีก รอคนซากว่านี้หน่อยค่ะ