Bread

Overall: เชฟ Ryuki Kawasaki ของ mezzaluna นำวัตถุดิบและรสชาติญี่ปุ่นมาผสมผสานกับเทคนิคการทำอาหารของฝั่งตะวันตก จะมีความฝรั่งเศสแบบไฟน์ไดนิ่งแต่ยังมีความญี่ปุ่นนิสๆค่ะ รวมๆแล้วมิ้นว่าร้านนี้เป็นไฟน์ไดนิ่งที่จัดว่าทานง่ายเพราะบางคนอาจจะทานพวก traditional finedining ไม่ค่อยได้ เนื่องจากtraditionalจะหนักพวก ฟัวกรา พวกครีม พวกเนื้อๆค่ะ แต่อันนี้จะมีความไฟน์ไดนิ่งแบบคลีนๆกว่าหน่อยๆญี่ปุ่นๆ ปลาบ้าง อู...อ่านต่อ