Small Dinner Club

Small Dinner Club 🍴เป็นร้านที่น่าจับตามอง แม้พึ่งเปิดไม่นาน แต่เชื่อว่าอีกไม่นานจะต้องได้ดาวมิชลินมาครองแน่นอน⭐️ บรรยากาศร้านคือสวยแบบ minimal ที่สุด นั่งได้ 12 คนเท่านั้น (reservation only!) . 🤭อาหารแต่ละจานที่เสริฟ เค้าจะไม่บอกให้เรารู้ก่อนเลยว่าจะได้ทานอะไร วัตถุดิบอะไร บอกแค่ inspiration ของอาหาร ให้น้องนีทานให้หมดก่อนแต่แล้วค่อยเฉลยว่าจานเมื่อกี้ชิมอะไรอยู่ 👌🏻 เพื่อให้คนทานมี convers...อ่านต่อ

Small Dinner Club ร้านอาหารเปิดใหม่โดยเชฟศรีล เป็นร้านที่เห็นตอนไปงาน bk design week แล้วกำลังจะเดินจากไปรษณีย์กลางไปสี่พระยา เห็นแค่ประตูก็รู้แล้วว่าน่าสนใจ พอเห็น wongnai vibes ลง article เลยจองมาแบบไม่รอช้า เชฟ define มื้อนี้ว่าเป็น Thai cuisine, pulled apart, questiined, and reimagined แค่ประตูร้าน และ waiting area ก็ลึกลับน่าค้นหาแล้ว และทั้งมื้อก็คือเป็นคอนเซ็ปท์นี้จริงๆ ซึ่งทุกจานค...อ่านต่อ

พอพูดถึง “อาหารไทย” เชื่อว่าหลายคนยังติดอยู่กับภาพของ “อาหารชาววัง” หรือ “อาหารไทยแบบพิมพ์นิยม” เมื่อไม่ได้เป็นแบบนั้นหลายคนก็มักจะมองว่า “นี่ไม่ใช่อาหารไทย” ซึ่งเชฟศรีล โรจนเมธินทร์ เชฟชาวไทยที่ปิดร้านอาหารของตัวเองในเมืองเมลเบิร์น ออสเตรเลีย เพื่อกลับมาทำอาหารไทยแบบ Reimage เพื่อยกระดับอาหารไทยผ่าน Small Dinner Club หรือ SDC ร้านอาหารที่อยากให้คนมาตั้งคำถาม และหาคำตอบระหว่างมื้อ เลยไม่บอกชื่อ...อ่านต่อ