อี๋เป๋ง หมี่หุ้นกระดูกหมู (E Peng Mhee Hoon Kradook Mhoo)

ร้านนี้ผมให้ข้อมูลแก้ไขในวงในมา 2 รอบแล้วว่า ชื่อร้านจริงๆคือ อี๋เป๋ง ร้านหมี่หุ้น กระดูกหมู อี๋เป๋ง หลายคนอาจเรียกว่าร้าน จี้เป๋ง เพราะมีป้ายที่จัดทำโดยเทศบาลภูเก็ตทำให้ ซึ่งก็ผิด ผมเลยถามป้าว่าจริงๆคือชื่ออะไร ป้าบอกว่าชื่อ อี๋เป๋งตามป้ายที่ทางร้านทำขึ้นมา หลายคนอาจจะเรียกร้านนี้อีกชื่อว่า หมี่หุ้นบ๊ะฉ่างด้วยเช้นกัน หมี่หุ้น เป็นหมี่พื้นเมืองของภูเก็ต จะเส้นหนาหว่าเส้นหมี่ขาวทั่วไป ที่...อ่านต่อ

ร้านหมี่หุ้น ซุปกระดูกหมูจี้เป๋ง ตั้งอยู่ในซอยสุ่นอุทิศค่ะ ซอยนี้อุดมด้วยร้านเก่าแก่หลายร้านเป็นแนวสตรีทฟู๊ดรถเข็น ร้านรถเข็นตั้งอยู่ต้นซอยเลยค่ะ เดินไปสั่งแล้วหาที่นั่งเอาแถวๆนั้นแหละ ไม่มีที่นั่งเป็นกิจลักษณะ อารมณ์แบบกางๆโต๊ะให้นั่ง ได้บรรยากาศอีกแบบ เส้นหมี่หุ้นเอาไปผัดเหมือนผัดซีอิ๊วจืดๆ มันๆ โรยหอมเจียวกับต้นหอม ทานคู่กับซุปกระดูกหมู กระดูกหมูต้มจนนิ่มเลย อร่อยดีค่ะน้ำซุปหอมพริกไทยดี ร...อ่านต่อ

ร้านใกล้เรือนเคียงกับร้านโอ้เอ๋ว บริการในระดับเดียวกัน เพื่อนขอเพิ่มหอมเจียวนิดเดียว ป้าบอก อ๋อ ไม่ได้ค่ะลูก หอมเจียวมันแพง ถ้าหัวหอมเจียวเองจะไม่ว่าอะไรเลยนะ แต่ป้าซื้อแบบสำเร็จรูปมา ราคาถูกๆ แล้วทำว่าของตัวเองดีอะไรทำนองนี้ คนมากินเยอะ คงไม่เป็นอะไรหรอก มั้ง!! รสชาติ : หมี่หุ้นผัดทรงเครื่องมานุ่มพอดี โรยต้นหอมแบะหอมเจียวมาให้ ถ้วยละ 40 บาท เพิ่มเส้นถ้วยละ 20 บาท และน้ำซุปกระดูกหมู 3 ชิ้น ซด...อ่านต่อ

อี๋เป๋ง หมี่หุ้นกระดูกหมู ร้านนี้เป็นคุณยายอายุเยอะแล้วมาขาย ทำอะไรก็จะช้าสักหน่อย ลูกค้าต้องรอหน่อยนะ ร้านอยู่พิกัด ตรอกสุ่นอุทิศ บนถนนเยาวราช มาตรอกนี้ ของกินเพียบ หมี่หุ้นเป็นหมี่พื้นเมืองของภูเก็ตเค้า สำหรับรสชาติ หมี่จะออกรสหวาน ตัดกับน้ำซุปที่ออกเค็มๆๆ ทำให้เป็นหมี่ที่เค้ากัน เสริฟพร้อมกระดูกหมูอีก 3 ชิ้น สนนราคา 40 บาท คุณป้าแนะนำว่า ต้องกินคู่กับน้ำพริกน้ำส้มอีกหน่อยจะอร่อยดีดูเพิ่มเติม

คุนป้าคนขายเล่าว่า กระดูกหมูเขาต้มกับอ้อย ทำให้เนื้อหวานนุ่ม ไม่ใส่ผงชูรส คนอร์ ใดๆเลย พอเรามาชิมก้อเปนดังที่ป้าว่า คือ น้ำซุปรสชาติกลมกล่อมมากกกก กระดูกหมูนิ่มยุ่ยแทบละลายไปในปาก แต่ตัวหมี่หุ้นเองเรายังเข้าไม่ถึงนะ 😅 แบบว่าก้อกินได้ หอมเจียงกะใบกุยช่ายที่ใส่มา ทำให้ดูมีมิติขึ้น แต่ก้อแค่นั้นอ่ะ ให้กินเยอะๆคงม่ายหวาย 55ดูเพิ่มเติม

ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยสุ่นอุทิศ ติดกับร้านขายขนมอาโป๊งและโอ๋เอ๋วค่ะ เป็นเจ้าเก่ามีมานานแล้ว ตอนแรกไม่ได้ตั้งใจจะทานเพราะอิ่มมากเดินชิมขนมมาตลอดทางแต่คุณป้าคนขายบอกว่ามาแล้วไม่ชิมเดี๋ยวเค้าจะหาว่ามาไม่ถึงภูเก็ตนะ เราก็เลยจัดไป 1 ชุด เป็นบะหมี่แห้งโปะเครื่องมาด้วยหอมเจียวและต้นหอมซอยทานคู่กับน้ำซุปกระดูก คุณป้าบอกว่าถ้าชอบเปรี้ยวให้ใส่น้ำส้มที่ให้ไปเป็นน้ำส้มที่ทำมาจากตาลจะเปรี้ยวหอม หวานหน่อยๆ เรา...อ่านต่อ