- •
- •
อ่าน 7.4k ครั้ง
ต้มยำปลากระพงน้ำข้น
Homeworkต้มยำปลากระพงน้ำข้น เมนูสุดแซ่บที่ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ยังไงก็อร่อย และยังเป็นอาหารขึ้นชื่อของประเทศไทย ที่ไม่มีใครไม่รู้จัก ทำได้ง่ายๆ มีทั้งน้ำใสและน้ำข้น วันนี้ขอนำเสนอน้ำข้นก่อน ไปลองทำกันเลยค่ะ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- ปลากระพง1 ตัว
- เห็ดออรินจิตามชอบ
- ข่า2 แง่ง
- ตะไคร้2 ต้น
- ใบมะกรูด1 กำมือ
- นมสด3 ทัพพี
- พริกขี้หนูสวนเผ็ดตามชอบ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง5 หัว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เครื่องต้มยำ (ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและหอมแดง) รอจนเดือดอีกครั้ง
- ใส่เนื้อปลาลงไป ต้มจนสุก ไม่ต้องคน
- หลังจากนั้น ใส่เห็ดออรินจิและมะเขือเทศลงไป ต้มจนสุกอีกครั้ง
- ใส่น้ำพริกเผาและนมสดลงไป ปรุงรสชาติตามชอบด้วย น้ำปลาและน้ำตาลทราย เมื่อทุกอย่างสุด จึงใส่พริกขี้หนูและน้ำมะนาวค่ะ
- ตักใส่ชาม พร้อมเสริฟแล้วค่ะ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 14/07/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
