- หน้าแรก
/
- รูป ภัตตาคารเชียงการีล่าสีลม สีลม
ขิง+แคร์รอตมังกร 😆
หรูหราดี มีกุ้งมังกรได้มีโอกาสมากินโต๊ะจีนงานเลี้ยงเกษียณพี่ที่บริษัท กับโต๊ะจีนที่เชียงการีล่า สาขาสีลม ในเซ็ตยอดนิยม ราคาโต๊ะละหมื่นกลางๆ ก็ถือว่าไม่โหดจนเกินไป เมนูก็แฟนซีดี มีอาหาร 6 เมนู บวกกับเมนูที่เอาเนื้อจากอาหารจานหลักไปทำเพิ่ม 2 เมนู และเมนูขนมหวานอีก 2 เมนู รวมเป็น 10 เมนูค่ะ
อย่างที่ 1: "ออเดิร์ฟเย็น 4 สี" ประกอบด้วย ยำแมงกระพรุน กระเพาะปลาผัดแห้ง อกเป็ดรมควัน แล้วก็ปลา+ปลาหมึกทอด จานนี้รสชาติโอเคค่ะ กินได้เรื่อยๆ เพลินๆ
อย่างที่ 2: "สลัดผลไม้กุ้งทอด" ผลไม้เยอะดี สด กรอบ หวาน ฉ่ำ กินเข้ากันได้ดีกับกุ้งทอด สดชื่นดีค่ะ แล้วน้ำสลัดก็ไม่หวานและไม่แฉะเกินไป
อย่างที่ 3: "เป็ดปักกิ่ง" อร่อยดีค่ะ อร่อยทั้งหนังเป็ด ทั้งน้ำราด และแป้งห่อ บอกตรงๆ ว่ากินคนละ 1-2 ชิ้นคือดี หนังไม่มันเกินไป หนังเป็ดหนาหน่อยแต่กรอบดี และไม่เลี่ยน แต่ไม่รู้ว่าถ้ากินเยอะๆ จะเลี่ยนมั้ยนะคะ
อย่างที่ 4: "หอยสังข์ลวก" จานนี้แปลกดีค่ะ ไม่เคยกินมาก่อน เนื้อหอยเด้งๆ ดี ไม่เหนียว ไม่คาว แต่น้ำจิ้มที่ให้มาจิ้มด้วยกัน เราว่าแปลกๆ หน่อย มี 2 อย่าง คือซีอิ๊วใส่ต้นหอม แล้วก็ซอสสีดำๆ ครีมๆ รสชาติคล้ายๆ ซอสมันปู กลิ่นออกคาวๆ สรุปว่าเมนูนี้เราชอบจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดมากกว่า
อย่างที่ 5: "กุ้งมังกร 7 สี ซาซิมิ หม้อไฟ" เมนูนี้ถือว่าเป็นไฮไลท์ของเซ็ตเลยค่ะ แปลกใหม่ ไม่เคยกินมาก่อน ดูมี wow factor มี gimmick คือเค้าจะเอากุ้งมังกร 2 ตัว มาแล่เนื้อ เสิร์ฟบนเรือน้ำแข็งแบบซาซิมิ หัวกุ้ง หางกุ้ง มาครบ ใครอยากกินแบบซาซิมิดิบๆ ก็กินได้เลย จิ้มกับน้ำจิ้มซาซิมิ หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ได้ เนื้อกุ้งสดมาก เด้งๆ กรอบๆ เค็มนิดๆ และมีความหวานแบบอาหารทะเลสดๆ รสสัมผัสก็ดีค่ะ ถ้าจะกินแบบสุก ก็สามารถนำเนื้อกุ้งไปลวกในน้ำซุปหม้อไฟได้ค่ะ อร่อยได้รสชาติไปอีกแบบ น้ำซุปรสชาติอ่อนๆ นัวๆ ดีค่ะ มีผักต่างๆ ต้มอยู่ในน้ำซุปด้วย แล้วเค้าก็จะเอาเลือดกุ้งมังกรที่แข็งตัวเป็นลิ่มๆ แล้ว มาแช่กับสไปร์ทให้เรากินด้วยค่ะ แปลกๆ ดี รสชาติเค็มนิดๆ กรึบๆ หน่อยๆ และไม่คาวอย่างที่คิด
อย่างที่ 6: "เมี่ยงเป็ด" (เมนูนี้ไม่ได้ถ่ายรูปมา) เป็นการนำเนื้อเป็ดปักกิ่งมาทำอาหารเพิ่ม เป็นเมี่ยงเป็ด ผัดได้หอมดีค่ะ เป็ดเนื้อไม่เหนียว รสชาติอ่อนๆ กินกับผักกาดแก้ว อร่อยเข้ากันดีค่ะ
อย่างที่ 7: "ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว" รสชาติใช้ได้ตามปกติ เนื้อปลาสดและหวานดีค่ะ น้ำนึ่งซีอิ๊วก็หอมดี ไม่เค็มและไม่มันมาก
อย่างที่ 8: "ก๋วยเตี๋ยวคั่วหัวกุ้งมังกร" ก็คือเมนูที่เอาเนื้อส่วนหัวของกุ้งมังกรซาซิมิ มาผัดกับเส้นใหญ่ ในแบบก๋วยเตี๋ยวคั่ว จานนี้ผัดได้หอมกระทะดีนะคะ รสชาติอ่อนๆ กินกับซอสพริกหรือพริกน้ำส้มจะอร่อยขึ้น แต่ก็คือหาเนื้อกุ้งไม่ค่อยเจอเท่าไหร่ หนักไปทางเส้น
อย่างที่ 9: "เผือกทองคำ" ขนมหวานเมนูนี้ของเชียงการีล่าเค้าดังอยู่แล้ว อร่อยไม่ผิดหวัง เป็นเผือกกวนปั้นเป็นชิ้น ด้านนอกหุ้มด้วยเม็ดแตงโม แล้วเอาไปทอด อร่อยดีค่ะ หอมดี และไม่หวานมาก
อย่างที่ 10: "วอแป๋ง" บอกเลยว่าตายตอนจบค่ะ เมนูนี้ไม่อร่อย ไส้พุทราเละๆ แล้วแป้งก็คือหนาและอมน้ำมันมาก ไม่กรอบเลย รสชาติหวานแบบจืดชืด แล้วก็เลี่ยนๆ มันๆ
สรุปคือโต๊ะจีนเซ็ตนี้ รสชาติอาหารอร่อยโอเคเลยค่ะ อาจจะไม่ได้มีเมนูที่โชว์ฝีมือการปรุงรสแบบว้าวมากๆ แต่เค้าใช้วัตถุดิบดี เน้นความสด ปรุงรสชาติแบบอ่อนๆ โดยรวมก็ถือว่าดีค่ะ มีเมนูที่ว้าว และเมนูที่อร่อยตามมาตรฐานธรรมดา
1 Like0 Comment
