- หน้าแรก
/
- รูป Sekai No Yamachan The Manon Sukhumvit 39
Doteni
ปีกไก่เค็มๆกินกับเบียร์เย็นๆร้านไก่ทอดชื่อดังจากเมือง Nagoya ประเทศญี่ปุ่น
นาโงย่าเค้าขึ้นชื่อเรื่องไก่พันธุ์โคจิน จังหวัดไอจิ
ไก่บ้านตัวใหญ่ เนื้อเหนียวนุ่ม หนังกรอบ
กับมิโซะ ที่เป็นรสหลักในอาหารขึ้นชื่อหลายจาน
เสียดายสาขาที่ไทยไม่มีเมนูไก่โคจิน
เจ้าของร้านเป็นดาวตลกญี่ปุ่นชื่อดัง "ยามะจัง"
หน้าตาเหมือนคนใน Logoร้านที่มีปีกนั่นแหละครับ สาขาเยอะมาก แค่ในนาโงย่าก็มีกว่า 20สาขาแล้ว
ร้านนี้ได้ข่าวว่ามีคนไทยใจถึงซื้อเข้ามาเปิดครับ
ร้านเป็นแบบ Izakaya ขายกับแกล้มกรุบกริบ กินกับเครื่องดื่มมึนเมาต่างๆ เหล้า เบียร์สด สาเก ไฮบอล(วิสกี้ผสมโซดา) ชูไฮ่(โซจูผสมน้ำผลไม้)
เสียดายอีกที ไม่มีเบียร์สดแบบที่ขายที่สาขาญี่ปุ่น
เบียร์ Wisenเค้ากินกับไก่อร่อยมากๆ
เมนูยอดฮิตของร้านก็ต้องปีกไก่ทอดแน่นอนครับ
เค้าจะมีรูปสอนขั้นตอนการกินปีกไก่ให้ด้วย แต่ผมเชื่อมั่นว่าคนไทยทุกคนแทะปีกไก่ได้อยู่แล้ว
-Maboroshi no Tebasaki ปีกไก่ทอดแบบต้นตำรับ ส่วนปีกกลางติดปลายปีก ทอดแห้งๆ โรยผงปรุงรส
จานนี้รสชาติยังสู้ที่ญี่ปุ่นไม่ได้ รสไม่ค่อยเข้มข้น ทอดออกมาไม่ค่อยแห้ง เนื้อไก่ด้านในยังจืดๆ
-Kuro Tebasaki ปีกไก่ทอดราดซอสดำ ซอสรสจัดใส่วูสเตอร์ซอส รสจะออกเปรี้ยวๆเค็ม มีกลิ่นฉุนนิดๆของน้ำส้มสาย อร่อยดีครับ
นอกจากปีกไก่ทอด เมนูขึ้นชื่อที่ควรโดนก็ยังมี
-Doteni ไส้หมูตุ๋นนุ่มๆใส่หัวบุก รสเค็มหวาน เข้มข้น สั่งเปล่าๆหรือสั่งเป็นแบบราดข้าวก็ได้ ผมว่าเหมาะจะสั่งมาเป็นกับแกล้มครับ รสจัดดี
- Miso Katsu ไก่ชุบแป้งทอด ราดซอสเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวแดง ของดีอีกอย่างของนาโงย่า หมูทอดเข้ากันดีกับซอสมิโซะรสเค็มหวานครับ
-Tsukune เนื้อไก่บดราดซอสหวาน
พวกปีกไก่ ของกินเล่น มาจานเล็กมากครับ ถ้ากลัวไม่อิ่ม มี ข้าวผัด หม้อไฟ ให้จัดเต็มครับ
สรุปว่าอาหารอร่อยใช้ได้ ไก่ทอดยังไม่เข้าขั้นเทพ
ราคาอาหาร เครื่องดื่มแพงพอๆกับกินที่ญี่ปุ่นเลย
เหมาะจะมานั่งกินกับแกล้มกับเบียร์เล่นๆมากกว่า
คนเยอะ คิวยาว อาหารช้า แต่บริการดีครับ
16 Likes0 Comment
