- หน้าแรก
/
- รูป ก๋วยเตี๋ยวเฮียน้อยเนื้อตุ๋น หมูตุ๋น
เนื้อตุ๋นไม่เปื่อยมาก ร้านนี้ไม่มีเครื่องใน บางวันอาจมีเอ็นแก้วด้วย
น้ำซุปเช็ง ๆ ลูกชิ้นดีก๋วยเตี๋ยวสีฟ้าเฮียน้อยหรือ Blue Noodle ที่นักท่องเที่ยวรู้จักเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น/หมูตุ๋นยอดนิยมในคูเมืองเชียงใหม่ โดยเฉพาะคนจีนโปรดปรานมาก สถานที่ตั้งอยู่ด้านข้างของกาดกลางเวียงตรงถนนราชภาคินัย (กาดกลางเวียงอยู่ตรงสี่แยกถนนราชดำเนินตัดกับถนนราชภาคินัย ห่างจากประตูท่าแพ 250 เมตร) ผมกำลังหลงใหลสายเนื้อจึงไม่พลาดที่จะแวะชิม (พ.ย.2564)
รอบแรกสั่งเกาเหลาเนื้อรวมมากินกับข้าวสวย 1 ถ้วย เครื่องร้านนี้เน้นแค่ลูกชิ้น ลูกชิ้นเอ็น เนื้อตุ๋น และเนื้อสด ไม่มีเครื่องใน วัตถุดิบคุณภาพดี เนื้อตุ๋นไม่ถึงขนาดเปื่อยนุ่ม ยังต้องออกแรงเคี้ยวบ้าง น้ำซุปเค็มนำสไตล์เช็ง ๆ กลิ่นเนื้อแค่จาง ๆ แถมไม่หนักเครื่องเทศหรือยาจีน บางคนอาจผิดหวังเรื่องขาดความเข้มข้น สำหรับผมจัดว่าใช้ได้นะครับ น้ำซุปควรมีหลายแนวให้ลูกค้าลิ้มลอง
รอบสองเยือนอีกครั้ง ขอเส้นหมี่น้ำเนื้อรวมพิเศษ แค่เติมพริกน้ำส้มนิดหน่อยก็ซดลื่นคอแล้วครับ อร่อยถูกใจเช่นเดิม ผมไม่แปลกใจที่นักท่องเทียวจีนชื่นชอบร้านนี้ เพราะรสนิยมในการกินคล้ายกัน 555 ค่าเสียหายร้านสีฟ้ากึ่งราคานักท่องเที่ยว อาจสูงกว่าราคาชาวบ้านเล็กน้อย แต่ก็ยอมรับได้ ราคาเนื้อโหดมานานแล้ว ตอนนี้เจอหมูแพงตามมาอีก
0 Like0 Comment
