- หน้าแรก
/
- Moules De Bouchot ร้าน Ars Longa
Art Gallery ในบ้านที่เสิร์ฟอาหารเลิศรส โปรด Booking ก่อนมา ไม่งั้นอาจจะอดกินอาหารฝรั่งสุดแสนจะอร่อยนะครับArs longa, (Vita Brevis) คำคุ้นหูของศิษย์ม.ศิลปากร ทุกคน รวมถึงผมด้วย ตอนได้ยินชื่อร้านจากคุณพ่อ ผู้ซึ่งได้รับคำแนะนำจากเพื่อนให้มาชิมอาหารที่ร้านนี้นั้น ก็แอบงงอยู่ว่า ทำไมถึงตั้งชื่อนี้
แต่พอมาถึงที่นี้ ก็เข้าใจเลย มันเหมือนการมานั่งกินข้าวใน Art Gallery หรือ Studio ศิลปะ ในบ้าน ที่อบอุ่นและ สง่างามทั้งภาพต่างๆและ Mood & Tone จนรู้สึกว่า อยากนั่งอยู่นานๆ ไม่อยากกลับเลย
สาธยายมาเยอะแล้ว เข้าเรื่องอาหารกันดีกว่า ผมเข้าใจว่าที่นี่เป็น Homemade Restaurant ไม่ได้เน้นรับลูกค้าเยอะๆ ทำให้บางวันเมนูบางอย่างอาจจะไม่มีเสิรฟ์บ้าง และบางอย่างเป็น Special Menu of The Day ไม่ได้มีทุกวัน แต่เรื่องรสชาตินั้น บอกเรื่องว่าไม่ธรรมดา ผมประทับใจเกือบจะทุกเมนูที่สั่งไปเลย
ที่ชอบสุด จนอยากกลับซ้ำอีก คือ Moules De Bouchot (หอยแมลงภู่อบไวน์ขาว) ดีงามสุดๆ อร่อยมากๆ กินหมดจนหยดสุดท้ายจริงๆ แนะนำว่าควรสั่งคู่กับขนมปังกระเทียม เป็นแบบธรรมดาหรือเพิ่มชีสก็ได้ เข้ากันสุดๆ (เข้าใจเมนูนี้ไม่ได้มีทุกวันนะ และมีจำนวนจำกัดในแต่ละวันนะครับ)
อย่างต่อมาที่ชอบไม่แพ้กัน ก็ ขาแกะตุ๋นซอสพะแนง เนื้อแกะนุ่มและเปื่อยมากๆ ซอสพะแนงรสกลมกล่อมแบบพอดีเลย ลงตัวมากๆแม้จะไม่ได้จัดจ้านแบบสไตล์ไทยเต็มรูปแบบ แล้วถ้าใครกลัวเรื่องกลิ่นแกะ ไม่ต้องห่วงเลย ไม่มีกลิ่นสาบเลย ขนาดคนที่ไม่ค่อยทานแกะยังไม่รู้ว่ามันเป็นขาแกะ
ส่วนอาหารอื่นๆที่สั่ง ผมถือว่ามันอร่อยในรูปแบบของมันแบบจริงๆ อาจจะต้องเข้าใจมันอาหารแนวนี้รสชาติเป็นแบบไหน บางคนอาจจะติดรสชาติที่ปรับให้เข้ากับเข้ากับคนไทยจนอาจไม่ชินกับมันครับ
เกือบลืมไปอีกเรื่อง ราคา บอกเลยว่า เซอร์ไพรส์มากๆ วันที่ไป ผมสั่งทั้ง ขาแกะตุ๋น สตูว์ลิ้นวัว หอยแมลงภู่อบไวน์ขาว และอย่างอื่นอีก รวม 8 อย่าง และน้ำเปล่า เดากันว่า มีแตะ 3,000 แน่ๆ พอบิลมา ทั้งหมด 2,135 บาท ถือว่าราคาโอเคมากเลย ไม่แรงอย่างที่คิด
0 Like0 Comment
