- หน้าแรก
/
- รูป Redbox Chiang Mai
อาหารอร่อย บริการประทับใจร้าน The Redbox สวยมาก อาหารอร่อย บรรยากาศดี บริการดีเต็มร้อยมากๆ (บริการดีจนเกรงใจบริกรเลยทีเดียว) อธิบายความเป็นมาของร้าน ความเป็นมา องค์ประกอบ และวิธีการทำอาหาร ทำให้เราอิ่มเอมกับแต่ละจานไปด้วย
เราจองร้านไว้ตอนเที่ยงของวันที่จะไป แล้วมื้อเย็นก็ไปทานเลยจ้า
เครื่องดื่มที่สั่งก็มี
•Cranberries rose
รสชาติหวานอมเปรี้ยว หอมกุหลาบนิดๆ สดชื่นดีค่ะ
•Lavander En Provance
อันนี้จะมีความหอมสไปซ์ขึ้นมานิดนึงเวลาดื่ม
อาหารคาว
•ข้าวผัดกระเทียม
ข้าวผัดเม็ดสวยหนึบๆ หอมกระเทียม
•อกเป็ดรมควันไม้โอ๊คและซอสเครื่องแกงลิ้นจี่
เนื้อเป็ดนุ่มเด้ง ไม่เหนียวไม่สาบ ราดด้วยซอสพริกแกงรสนวลกลมกล่อม
•บัตเตอร์กุ้งไข่เค็มไชยา (Michelin guide book recommended)
กุ้งใหญ่มาก เนื้อเด้งมาก เหมือนเค้าชุบแป้งบางๆทอด คลุกกับซอสไข่เค็มที่กำลังดี ไม่เค็มหรือเลี่ยนเกินไป กำลังมันๆนวลๆ
•มลายูสเต๊ะไก่ และ Thick Peanut Sauce (เป็น Top 5 Best Thai Dish in Michelin Guide book 2020)
เป็นสเต๊ะไก่ที่หอมมาก เนื้อนู้มนุ่ม เนื้อไก่ตอนตัดออกมาไม่เป็นเส้นๆ เท่าที่จำได้ตอนเค้าอธิบาย ใช้เวลาหมักรวม4วัน จึงจะนำมาย่างให้เราได้ทาน
ของหวาน
•Siam Ruby
เชฟได้รับแรงบันดาลใจจากทับทิมกรอบ มาทำเป็นไอศกรีมกะทิอบควันเทียน ด้านล่างเป็นครัมเบิ้ลทองม้วนกรอบ ขนมดอกประยงค์ (กลีบลำดวน) ท็อปด้านบนด้วยขนมไข่แมงดา ที่ลดความหวานลงจากปกติหน่อย ก่อนทานราดด้วยน้ำตาลกัวลามะละกา ที่นำเข้าจากประเทศมาเลเซีย โดยตัวน้ำตาลเชฟจะผสมเอสเปรสโซ่ลงไปตัดรสด้วยอีกนิด
•Rare Cheese Cake
เผาหน้าข้างบนเป็นแบบเครมบูเล ตัวชีสเค้กหอมมัน และมีรสเปรี้ยวเล็กๆ
อาหารอร่อยมาก มาลองกันดูนะคะ
0 Like0 Comment
